Informativa privacy

In breve

• I tuoi dati servono a gestire la tua prenotazione o il tuo posto in lista, e ad avvisarti quando il tavolo è pronto.
• Non li vendiamo e non li usiamo per pubblicità, nostra o di altri.
• Ricevi comunicazioni promozionali solo se hai spuntato la casella apposita.
• Puoi chiedere in qualsiasi momento di vederli o di cancellarli: ecco come.

Chi tratta i tuoi dati

Quando prenoti in un ristorante che usa Sala OS, il titolare dei tuoi dati è il ristorante: è lui che decide come gestire le prenotazioni e la sala.

Row Tech s.r.l.s. (Via A. Gramsci 20, 80022 Arzano (NA), P.IVA 10183891216) fornisce il software Sala OS e tratta quei dati per conto del ristorante, come responsabile del trattamento ai sensi dell’articolo 28 del Regolamento europeo 2016/679 (GDPR). Row Tech s.r.l.s. è invece titolare dei dati necessari a gestire gli account di chi lavora nei ristoranti e a mantenere il servizio sicuro.

Per qualsiasi domanda puoi scrivere al ristorante oppure a info@rowtech.it: se la richiesta riguarda il ristorante, la inoltriamo noi.

Quali dati, e perché

Se prenoti un tavolo

• nome, numero di telefono e, se lo indichi, indirizzo email;
• giorno, ora, numero di persone, eventuale esperienza scelta e note per il ristorante;
• allergie e intolleranze, solo se scegli di indicarle;
• il codice della prenotazione e le modifiche o l’annullamento che fai;
• la tua scelta sulle comunicazioni promozionali, con data e ora.

Servono a gestire la prenotazione che hai chiesto (articolo 6.1.b del GDPR). Le allergie e le intolleranze sono dati relativi alla salute: le trattiamo solo con il tuo consenso esplicito (articolo 9.2.a), che dai spuntando la casella al momento della prenotazione, e servono unicamente a servirti in sicurezza.

Se ti metti in lista d’attesa

• nome, numero di telefono, numero di persone ed eventuali note;
• la tua posizione, l’attesa stimata e se sei stato chiamato.

Servono a darti un posto in lista e ad avvisarti quando il tavolo è pronto (articolo 6.1.b).

Se scrivi al ristorante su WhatsApp o Telegram

• il numero di telefono (WhatsApp) o l’identificativo della chat (Telegram);
• il testo dei messaggi che scambi con il servizio automatico del ristorante;
• per WhatsApp, le conferme di consegna e di lettura dei messaggi che ti mandiamo.

Servono a riconoscere la tua prenotazione o il tuo posto in lista e a risponderti. Scriverci, o premere «Avvia» su Telegram, è la richiesta di essere contattato su quel canale.

Lo storico presso il ristorante

Il ristorante vede quante volte sei venuto, quando è stata l’ultima e se hai mancato prenotazioni senza disdire. Gli serve per organizzare il servizio e riconoscere i clienti abituali: è un suo legittimo interesse (articolo 6.1.f), e puoi opporti in qualsiasi momento.

Comunicazioni dopo la visita

Se il ristorante lo attiva, dopo la visita puoi ricevere un’email con la richiesta di lasciare una recensione. Le comunicazioni promozionali invece — offerte, eventi, «ci manchi» — le ricevi solo se hai dato il consenso (articolo 6.1.a), al massimo una ogni trenta giorni, e puoi revocarlo quando vuoi.

Sicurezza del servizio

Per impedire abusi — per esempio centinaia di prenotazioni false da uno stesso indirizzo — usiamo l’indirizzo IP della connessione. Non lo conserviamo in chiaro: ne salviamo solo un’impronta non reversibile, e la cancelliamo entro due giorni. I registri tecnici del server sono conservati per il tempo necessario alla sicurezza (articolo 6.1.f).

Statistiche delle visite

Le pagine dei ristoranti non usano cookie di profilazione. Se un ristorante attiva Google Analytics, ti viene chiesto prima: finché non premi «Accetto», lo strumento non viene nemmeno caricato (articolo 6.1.a e articolo 122 del Codice della privacy). Rifiutare non cambia niente nell’uso del servizio.

Se lavori in un ristorante

Per l’account del gestionale trattiamo nome, email, ruolo, sedi abilitate, la password (salvata solo in forma cifrata e non reversibile), l’eventuale collegamento a Telegram per gli avvisi di servizio e il registro delle operazioni svolte, che serve a sapere chi ha cambiato cosa.

Dove stanno i dati, e chi altro li vede

• Hetzner Online GmbH, in Germania: ospita il server e il database di Sala OS. I dati restano nell’Unione europea.
• Meta Platforms (WhatsApp): solo se usi WhatsApp per parlare con il ristorante. Meta può trattare dati anche fuori dall’Unione europea, con le garanzie previste dal GDPR (EU-US Data Privacy Framework e clausole contrattuali standard).
• Telegram: solo se usi il servizio del ristorante su Telegram.
• Google: solo se il ristorante ha attivato Google Analytics e tu hai accettato.

Le email di conferma e promemoria partono da un server di posta gestito da Row Tech s.r.l.s.. Non comunichiamo i tuoi dati a nessun altro, salvo obblighi di legge.

Per quanto tempo

Prenotazioni, posizioni in lista, storico e messaggi restano finché il ristorante usa Sala OS, o finché non chiedi di cancellarli. L’impronta dell’indirizzo IP usata contro gli abusi viene cancellata entro due giorni. Se il ristorante smette di usare il servizio, i suoi dati vengono cancellati o restituiti.

I tuoi diritti

Puoi chiedere di accedere ai tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne il trattamento, riceverli in un formato leggibile e opporti al trattamento basato sul legittimo interesse. Puoi revocare i consensi dati in qualsiasi momento, senza che questo tocchi quanto fatto prima.

Per esercitarli segui le istruzioni per la cancellazione o scrivi a info@rowtech.it. Rispondiamo entro un mese.

Se ritieni che i tuoi dati siano trattati in modo non corretto, puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali: www.garanteprivacy.it.